{"id":226348,"date":"2020-09-30T21:43:44","date_gmt":"2020-09-30T19:43:44","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/?p=226348"},"modified":"2020-10-01T07:43:36","modified_gmt":"2020-10-01T05:43:36","slug":"nu-ar-jag-en-av-dem-som-inte-far-valja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/2020\/09\/30\/nu-ar-jag-en-av-dem-som-inte-far-valja\/","title":{"rendered":"Nu \u00e4r jag en av dem som inte f\u00e5r v\u00e4lja"},"content":{"rendered":"

N\u00e4r vi fick utm\u00e4rkelsen \u00c5rets F\u00f6retagare h\u00e4r i Sundsvall 2014 h\u00f6ll jag ett tacktal som handlade om hur viktigt det \u00e4r att v\u00e4lja svensk mat. Och att svensk mat ska finnas \u00e4ven f\u00f6r de som inte kan eller f\u00e5r v\u00e4lja sj\u00e4lva. Jag kom helt nyligen p\u00e5 att jag \u00e4r en av dem nu. En av de som f\u00e5r mat p\u00e5 landstingsbricka, urs\u00e4kta regionsbricka, v\u00e4ldigt ofta ist\u00e4llet f\u00f6r att handla och laga sj\u00e4lv.<\/strong><\/p>\n

I skolan, p\u00e5 \u00e4ldreboenden och inte minst p\u00e5 sjukhus f\u00f6r\u00e4ndras valm\u00f6jligheterna kring vad som ligger p\u00e5 tallriken. Visst, man kan fortfarande p\u00e5verka om man har tid och kraft men m\u00e5nga som \u00e4r beroende av offentlig sektor har v\u00e4ldigt begr\u00e4nsade m\u00f6jligheter. Annat kommer f\u00f6re.
\nD\u00e4rf\u00f6r tycker jag att det \u00e4r s\u00e5 viktigt att vi hj\u00e4lps \u00e5t att v\u00e4lja r\u00e4tt. \u00c5t varandra. B\u00e5de f\u00f6r m\u00e4nniskors h\u00e4lsas skull men ocks\u00e5 f\u00f6r samh\u00e4llsekonomin och klimatet. Svensk mat borde vara en sj\u00e4lvklarhet. F\u00f6r alla.<\/p>\n

Till att b\u00f6rja med vill jag s\u00e4ga att sjukhusmaten h\u00e4r i regionen \u00e4r bra.<\/strong> Riktigt bra till och med. Smakrik och v\u00e4llagad om \u00e4n ibland lite tr\u00e5kig. Men vilken hemmamat \u00e4r inte det? Det \u00e4r ocks\u00e5 fantastiskt att jag som anh\u00f6rig f\u00e5r mat \u00f6verhuvudtaget, helt utan extra kostnad till och med. S\u00e5 jag vill absolut inte klaga, \u00a0jag \u00e4r j\u00e4tteglad. Att slippa fundera, ordna och fixa \u00e4r guld v\u00e4rt n\u00e4r man f\u00f6rs\u00f6ker funka som m\u00e4nniska och finnas d\u00e4r f\u00f6r sitt barn. Vad jag skulle lyckas peta i mig om jag inte fick mat h\u00e4r vet jag inte. Troligtvis f\u00f6r lite och f\u00f6r d\u00e5ligt i alla fall.<\/p>\n

S\u00e5 vad \u00e4ter jag d\u00e5? Jag trodde aldrig att jag skulle s\u00e4ga det h\u00e4r men faktum \u00e4r att jag inte har t\u00e4nkt p\u00e5 matens ursprung p\u00e5 hela den h\u00e4r v\u00e5rdtiden. En s\u00e5 pass viktig fr\u00e5ga i mitt vanliga liv har inte ens varit relevant. Konstigt kanske men samtidigt inte konstigt alls. Annat har g\u00e5tt f\u00f6re och jag har nog kunnat \u00e4ta gr\u00e4vling utan att fundera s\u00e5 mycket p\u00e5 det om jag ska vara \u00e4rlig.<\/p>\n

\"\"
\nInte gr\u00e4vling. Korv och gott potatismos som smakade hemlagat.\u00a0<\/em><\/p>\n

Idag slog det mig<\/strong> att jag borde ta tillf\u00e4llet i akt att ta reda p\u00e5 mer om sjukhusmaten. B\u00e4ttre sent \u00e4n aldrig liksom. H\u00f6ra efter vad det finns f\u00f6r policy och upphandlingsrutin? Om det st\u00e4mmer med min inst\u00e4llning till vad man b\u00f6r och inte b\u00f6r \u00e4ta? Inte f\u00f6r att jag t\u00e4nkte kr\u00e4va specialmat, det r\u00e4cker att jag \u00e4r glutenintolerant, men f\u00f6r att det \u00e4r en viktig samh\u00e4llelig fr\u00e5ga. Det \u00e4r ju en enorm m\u00e4ngd mat som distribueras varje dag p\u00e5 ett stort regionsjukhus och jag hoppas att mycket av det vi \u00e4ter h\u00e4r \u00e4r svenskt men jag t\u00f6rs verkligen inte f\u00f6ruts\u00e4tta det.
\nOffentlig upphandling \u00e4r ju inte helt okomplicerad men samtidigt beh\u00f6ver det inte vara om\u00f6jligt att v\u00e4lja klimatsmart mat som produceras h\u00e4r i landet, s\u00e5 jag hoppas. Kostchefer med eget engagemang har gjort det f\u00f6rr och jag vet till exempel flera kommuner som k\u00f6per n\u00e4rproducerat k\u00f6tt.<\/p>\n

Ett studiebes\u00f6k i k\u00f6ket vore f\u00f6rst\u00e5s roligast men jag f\u00e5r nog n\u00f6ja mig med att ringa n\u00e5gon som \u00e4r ansvarig och fr\u00e5ga.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Nu t\u00e4nker jag p\u00e5 det d\u00e4r talet igen och kommer fram till att det var ganska bra och viktigt.<\/strong> Trots att jag just d\u00e5 inte hade en aning om hur det skulle vara att bli en av de som inte v\u00e4ljer sin egen mat l\u00e4ngre. Nu n\u00e4r jag vet blir det \u00e4nnu mer tydligt att besluten om vad som ska ligga p\u00e5 offentlig sektors tallrikar m\u00e5ste tas h\u00f6gre upp, av andra. F\u00f6r n\u00e4r man \u00e4r h\u00e4r, \u00e4ven om man \u00e4r en matmedveten lantbrukare, \u00e4r det inte s\u00e5 l\u00e4tt att ta den striden.<\/p>\n

H\u00e4ng med h\u00e4r p\u00e5 bloggen fram\u00f6ver, \u00a0s\u00e5 \u00e5terkommer jag n\u00e4r jag vet varifr\u00e5n min brickmat kommer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

N\u00e4r vi fick utm\u00e4rkelsen \u00c5rets F\u00f6retagare h\u00e4r i Sundsvall 2014 h\u00f6ll jag ett tacktal som handlade om hur viktigt det \u00e4r att v\u00e4lja svensk mat. Och att svensk mat ska finnas \u00e4ven f\u00f6r de som inte kan eller f\u00e5r v\u00e4lja sj\u00e4lva. Jag kom helt nyligen p\u00e5 att jag \u00e4r en av dem nu. En av…<\/p>\n","protected":false},"author":338,"featured_media":226368,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[4,3,363,365,56,10,6],"yoast_head":"\nNu \u00e4r jag en av dem som inte f\u00e5r v\u00e4lja - Nys\u00e4ter lantbruk<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/2020\/09\/30\/nu-ar-jag-en-av-dem-som-inte-far-valja\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nu \u00e4r jag en av dem som inte f\u00e5r v\u00e4lja - Nys\u00e4ter lantbruk\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"N\u00e4r vi fick utm\u00e4rkelsen \u00c5rets F\u00f6retagare h\u00e4r i Sundsvall 2014 h\u00f6ll jag ett tacktal som handlade om hur viktigt det \u00e4r att v\u00e4lja svensk mat. Och att svensk mat ska finnas \u00e4ven f\u00f6r de som inte kan eller f\u00e5r v\u00e4lja sj\u00e4lva. Jag kom helt nyligen p\u00e5 att jag \u00e4r en av dem nu. En av...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/2020\/09\/30\/nu-ar-jag-en-av-dem-som-inte-far-valja\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nys\u00e4ter lantbruk\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-09-30T19:43:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-10-01T05:43:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/wp-content\/uploads\/sites\/26\/2020\/09\/FAA9319D-7763-4EDA-91CB-DED482B6F9CB.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"4032\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"3024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Elin Bergstr\u00f6m\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Elin Bergstr\u00f6m\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/2020\/09\/30\/nu-ar-jag-en-av-dem-som-inte-far-valja\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/2020\/09\/30\/nu-ar-jag-en-av-dem-som-inte-far-valja\/\",\"name\":\"Nu \u00e4r jag en av dem som inte f\u00e5r v\u00e4lja - Nys\u00e4ter lantbruk\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-09-30T19:43:44+00:00\",\"dateModified\":\"2020-10-01T05:43:36+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/#\/schema\/person\/44ec87efb92df15b0f3b0c68a84c7c0f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/2020\/09\/30\/nu-ar-jag-en-av-dem-som-inte-far-valja\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/2020\/09\/30\/nu-ar-jag-en-av-dem-som-inte-far-valja\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/2020\/09\/30\/nu-ar-jag-en-av-dem-som-inte-far-valja\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nu \u00e4r jag en av dem som inte f\u00e5r v\u00e4lja\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/\",\"name\":\"Nys\u00e4ter lantbruk\",\"description\":\"Elin Bergstr\u00f6m\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/#\/schema\/person\/44ec87efb92df15b0f3b0c68a84c7c0f\",\"name\":\"Elin Bergstr\u00f6m\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c68fea4c0b5b10e41c5a9ecd1fb1b3c0?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c68fea4c0b5b10e41c5a9ecd1fb1b3c0?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Elin Bergstr\u00f6m\"},\"url\":\"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/author\/elin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nu \u00e4r jag en av dem som inte f\u00e5r v\u00e4lja - Nys\u00e4ter lantbruk","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/2020\/09\/30\/nu-ar-jag-en-av-dem-som-inte-far-valja\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Nu \u00e4r jag en av dem som inte f\u00e5r v\u00e4lja - Nys\u00e4ter lantbruk","og_description":"N\u00e4r vi fick utm\u00e4rkelsen \u00c5rets F\u00f6retagare h\u00e4r i Sundsvall 2014 h\u00f6ll jag ett tacktal som handlade om hur viktigt det \u00e4r att v\u00e4lja svensk mat. Och att svensk mat ska finnas \u00e4ven f\u00f6r de som inte kan eller f\u00e5r v\u00e4lja sj\u00e4lva. Jag kom helt nyligen p\u00e5 att jag \u00e4r en av dem nu. En av...","og_url":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/2020\/09\/30\/nu-ar-jag-en-av-dem-som-inte-far-valja\/","og_site_name":"Nys\u00e4ter lantbruk","article_published_time":"2020-09-30T19:43:44+00:00","article_modified_time":"2020-10-01T05:43:36+00:00","og_image":[{"width":4032,"height":3024,"url":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/wp-content\/uploads\/sites\/26\/2020\/09\/FAA9319D-7763-4EDA-91CB-DED482B6F9CB.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Elin Bergstr\u00f6m","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Elin Bergstr\u00f6m","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"4 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/2020\/09\/30\/nu-ar-jag-en-av-dem-som-inte-far-valja\/","url":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/2020\/09\/30\/nu-ar-jag-en-av-dem-som-inte-far-valja\/","name":"Nu \u00e4r jag en av dem som inte f\u00e5r v\u00e4lja - Nys\u00e4ter lantbruk","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/#website"},"datePublished":"2020-09-30T19:43:44+00:00","dateModified":"2020-10-01T05:43:36+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/#\/schema\/person\/44ec87efb92df15b0f3b0c68a84c7c0f"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/2020\/09\/30\/nu-ar-jag-en-av-dem-som-inte-far-valja\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/2020\/09\/30\/nu-ar-jag-en-av-dem-som-inte-far-valja\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/2020\/09\/30\/nu-ar-jag-en-av-dem-som-inte-far-valja\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nu \u00e4r jag en av dem som inte f\u00e5r v\u00e4lja"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/#website","url":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/","name":"Nys\u00e4ter lantbruk","description":"Elin Bergstr\u00f6m","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/#\/schema\/person\/44ec87efb92df15b0f3b0c68a84c7c0f","name":"Elin Bergstr\u00f6m","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c68fea4c0b5b10e41c5a9ecd1fb1b3c0?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c68fea4c0b5b10e41c5a9ecd1fb1b3c0?s=96&d=mm&r=g","caption":"Elin Bergstr\u00f6m"},"url":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/author\/elin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226348"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/wp-json\/wp\/v2\/users\/338"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=226348"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226348\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":226377,"href":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226348\/revisions\/226377"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/wp-json\/wp\/v2\/media\/226368"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=226348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=226348"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.atl.nu\/nysater\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=226348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}