Att vinterförvara morötter, palsternackor och rödbetor brukar innebära trötta, mjuka, tråkiga grönsaker som oftast blir godis till hästarna istället för att komma in på middagsbordet.
I år testar vi ett nytt sätt. Spån och täta behållare. Får återkomma i vinter om hur det går.

Ja nu kör vi test i jordkällaren.

Nu har vi bara jordärtskockor och ett par purjolökar kvar i trädgårdslandet och så den nysatta löken som ska ge tidig skörd nästa sommar.

Skogliga hälsningar från Mörteleks Frälsegård -En skogsgård mitt i Småland