En klok man sa en gång att den som ätit flest räkmackor när man dör vinner. Det kan ligga en del i det och ska jag tävla i någonting så vore det i att äta riktigt god mat. 

Jag samlar inte räkmackepoäng så jätteofta men ack vad ljuvligt det är när det sker. Den här rackaren på en uteservering till exempel, den var inte dålig kan jag lova.

En sak jag gillar med mig själv är att jag är så himla bra på att njuta av godsaker. Mat framför allt. Är inte alls lika begeistrad i sötsaker faktisk. Alltså glass och choklad är gott men inte ”såhär ska livet levas”-gott. Nej, det som får mig att höra änglakörer är ost, lufttorkad chark, saftig entrecote eller vällagad husmanskost. Smör älskar jag också. Vispat, brynt eller med vitlök. Kan vända vilken dålig dag som helst  till den bästa.

En annan klok person, jag minns inte vem, sa att man kan använda mat för att ta reda på hur mycket man gillar någon också. Om man ser på en person och får samma känsla som när servitören kommer gående mot bordet med ens mat på en bra restaurang, ja då vet man att det är något alldeles särskilt. Precis så är det!