15: Hur tillverkar man en god korv?

19 december, 2018

Bondebloggens julkalender: ”Visste du detta om svenskt lantbruk?” Grillkorv, falukorv, kall korv, korv på smörgås. Så gott! Men vissa är skeptiska mot korv. Kanske för att det är en sammansatt produkt som har alltför mycket vardagsstämpel över sig? Eller för att man har hört någon skräckhistoria om att man kan mala ner lite vad som helst…

Läs mer

Det blev ett sånt där äventyr igen

7 juli, 2018

Idag är det grillning och firande av Dannes födelsedag. Jag skulle bara åka och handla det sista lite kvickt igår kväll. Och tanka bilen. Och hämta kött. Och hämta barn. Och låna några säckar kalvmjölkpulver av bondekollegan Örjan… En snabbsväng bara med andra ord! Handingen gick smidigt och bra. Barnhämtningen likaså. Sedan kom jag till…

Läs mer

Här styckas det!

16 september, 2017

En fin liten film om styckning.  Det här är mer än reklam tycker jag. Det är ett ställningstagande. Nyhléns Hugosons visar stolt upp sin verksamhet och det hymlas inte om hur maten blir till. Jag tror att vi måste tillbaka hit på något sätt. Till grunden. Till kunskap, fakta och verklighet. Och vi kan det!…

Läs mer

Man vet att man är bonde när…

3 september, 2017

Man sätter sig i bilen, startar, blinkar vänster och undrar varför man inte kommer bakåt! En klassiker som de flesta maskinförare råkar ut för ibland. För alla som tycker att det här är låter helt vansinnigt kan jag förklara. På lastmaskiner och många traktorer finns det, enkelt uttryckt, en spak på vänster sida om ratten,…

Läs mer