Kycklingfredag och köttfunderingar

27 maj, 2022

En saftig fredagskyckling sitter sällan fel och i kombination med klyftpotatis och vin gör den sig extra bra. Vi har ätit gott och snart är det dags att sova. Hur vår middag såg ut? Ja det ska jag berätta nu. Svensk kyckling är förstås en självklarhet, det behöver vi inte ens orda om, och denna…

Läs mer

Några bra saker

2 september, 2021

När det går tungt får man lista bra saker och försöka komma ihåg att det mesta ändå är rätt fantastiskt. Här är några nävar positivt. 1. Vi börjar med de här. De lockar fram ett leende oavsett om man vill eller inte. Fem små fjuniga nytillskott som hoppar omkring som om det inte finns någon…

Läs mer

Daff-Daff och Lilla Gubben

25 april, 2021

Visst är de gulliga? Små dunbollar som kan pipa med stängd näbb. Extra kul att de fick olika färger. Som utlovat kommer här några bilder på kycklingarna. Den gula heter Daff-Daff och den guldbruna är Lilla Gubben. De är fyra dagar gamla och börjar bli riktigt livliga. Bland annat har de hjälpt mig att skriva….

Läs mer

En annan sorts tillökning

4 juni, 2020

Gårdens djurbestånd har ökat idag. Fyra nyfödda individer under natten och morgonen. Sedan kom tre till i rask takt. De gillar värmen i urringningen eller på någons mage och skriker och kvittrar stup i kvarten. Vi har för första gången kläckt fram kycklingar hemma. Vi hade tur och fick låna en jättefin äggkläckningsmaskin av goda…

Läs mer

Här kan man äta närproducerat!

4 november, 2019

Idag var det dags för Lantmännens årliga höstmöte här i distrikt Västernorrland. Precis som förra året höll vi till på Söråkers Herrgård i Timrå. De har fina lokaler, kanonbra service och ligger bra till nära E4. Men det bästa är maten. Den svenska, närproducerade maten. Jag är en sorts matpolis i vår distriktsstyrelse och har…

Läs mer

Så fungerar storskalig kycklingproduktion

7 april, 2019

Min kunskapsresa på temat matfågel fortsätter och nu har jag pratat med en storskalig kyckliguppfödare. Jag har lärt mig ännu mer, fått en bredare bild och känner mig mycket bättre rustad att göra bra val när jag köper mat. Häng med till Husby Gård! I Kvicksund, mellan Eskilstuna och Västerås driver Per Watz storskalig uppfödning av…

Läs mer

Kyckling på fredag?

1 april, 2019

Det här med blogg är väldigt praktiskt. Undrar man över något så är det bara att fråga. Svar kommer. Till viss del i alla fall. Inga stora kycklingproducenter hörde av sig efter mitt efterlysningsinlägg (HÄR) men flera mindre. Himla roligt att det plingade till i telefonen från människor som ville utbilda en fjäderfäokunnig nötbonde. Innan…

Läs mer

Jag önskar mig en kycklingbonde

27 mars, 2019

Jag klurar lite på det här med kycklinggårdar. Jag vet så himla lite om den sortens lantbruk. Anledningen till mina funderingar är nyheterna om kycklingar som skadas under transporten till slakt. Många har säkert hört och läst om det nu i dagarna och som alltid när det gäller djur som far illa blir man ju…

Läs mer

Nysäter lantbruk

Elin Bergström

Arkiv: kyckling

Kycklingfredag och köttfunderingar

Några bra saker

Daff-Daff och Lilla Gubben

En annan sorts tillökning

Här kan man äta närproducerat!

Så fungerar storskalig kycklingproduktion

Kyckling på fredag?

Jag önskar mig en kycklingbonde