Lammskinn till salu

6 mars, 2019

Idag har jag sänt iväg lammskinn till beredning. Att sälja lammskinn är en av många små bäckar som sätter maten på bordet i min familj. Men ska det bli mat på bordet måste man våga ta betalt.   Lammskinn är lite av en restprodukt. Efter att jag har slaktat lammen brukar jag ta tillrätta på…

Läs mer

Att äta lamm ger syndernas förlåtelse

21 december, 2018

Igår sysslade jag med lammleveranser. Rutten var Örebro, Västerås, Sigtuna och Stockholm. Det blir en del att åka men som någon påpekade. Det är i alla lägen längre för köttet att åka från Australien än från Södra Dylta. Ingen jul innan mina lammköttsköpare fått sin julklapp. Det har liksom blivit lite av en tradition att…

Läs mer