Vårbruk, besök och avsked

29 maj, 2023

En traktor har tillfällig gett upp andan men vårbruket har fortsatt rätt bra ändå under helgen. Över 50 hektar är sått hittills och till veckan kommer vi nog ikapp med det som sackar efter. Stefan har sått här hemmavid de senaste dagarna och Danne har kört skit och harvat. Jag och Lovisa plockade sten så…

Läs mer

Alla älskar kor

21 maj, 2023

Visst är det konstigt? Att gå på kosläpp fast man har egna kor? Att bli pirrigt glad när dörrarna öppnas och korna skuttar ut fastän man sett glada djur miljontals gånger förr? Idag var det kosläpp på Östlings gård där vår näst äldsta dotter jobbar. Jag och tre andra barn gjorde som så många andra…

Läs mer

Det här var inte sexigt

21 februari, 2023

Varför går det inte att vara cool, modern och attraktiv samtidigt som man är genuin, snäll och rejäl? Jag fattar inte? Tydligen är det helt omöjligt när det gäller mjölk i alla fall. På Coop i Nacksta hittade jag nyligen en proteindryck från Arla. Den stod där i mejerihyllan och liksom skämdes på kvällskvisten. Självklart…

Läs mer

Dyr mat och halmkörning

28 augusti, 2022

Regnet kom och gick och på lördagseftermiddagen var det fint igen. Ingen tid för tröskning men Jesper och Felicia körde hem balar från Birsta och jag skötte hemmaruljansen. Danne var på sjukhuset med dotra’ och här hemma hade jag en vanlig arbetsdag, kombinerad med skjuts till marknad och handling av mat. Det senare var tålamodsprövande…

Läs mer

Under 20 än så länge

23 augusti, 2022

Trösknigen är påbörjad i Birsta så nu är det bara för Danne och Lexia att tugga på. Vädret samarbetar och grejerna håller. Bra start. Stefan körde emellan med vagnarna de dryga tre milen och mitt uppdrag för dagen var att serva med Max-lunch mellan diverse föräldraplikter. Mängden säd slår inga rekord i år utan verkar…

Läs mer

Det är syrliga tider nu

27 juli, 2022

Rötmånaden har inträtt och allt blir lite äckligt. Fukt och värme gör att fodret blir dåligt extra snabbt så nu har vi börjat med propionsyra i blandningen. Danne gjorde rent alla krubbor och foderbord och ställde fram syrafatet igår. Vi har hittills försökt anpassa blandningarnas storlek och utfodringstiden på dygnet eftersom syran är så dyr…

Läs mer

Läsarfråga: ”Är barnen med när ni slaktar?”

8 juni, 2022

”Hej Elin! Läste ditt inlägg om kyckling förra helgen och reagerade på en sak. Menar du att dina barn är med och slaktar djur?!” Hej själv och tack för din fråga! Ja, just det, inlägget om när de inte förstod vilket djurslag kycklingkött kom ifrån, fast de är bondungar. HÄR är det förresten. Där nämner…

Läs mer

Mjölk och ätstörningar

2 juni, 2022

Idag är det Mjölkens dag och det tycker jag att man ska fira ordentligt. Om gemene man fattade vidden av hur viktiga och betydelsefulla mjölkkor är skulle de uppmärksammas och hyllas mycket, mycket mer. Att göra om gräs till mjölk kan väl nästan klassas som magi även om det är det mest naturliga som finns….

Läs mer

Det här gör mig svinarg

16 maj, 2022

Tillgång och efterfrågan. Vildsvin finns i överflöd i stora delar av landet och folk vill äta kött som är nyttigt och välsmakande. Djuren ställer till bekymmer och det finns en marknad för maten de ger. Hur kan vi då importera tonvis med vildsvinskött? Det är inget nytt att vi har stora problem med vildsvin i Sverige….

Läs mer

När ska det ske om inte nu?

14 mars, 2022

Omotiverat låg självförsörjningsgrad för livsmedel, basnäringar som kvävs och ett fullskaligt krig runt knuten. När är det någonsin rimligt att göra vettiga förändringar om inte nu? Idag presenterades ett slags kompensationspaket från regeringen och jag undrar hur man tänkte där egentligen? En mindre skattesänkning på bränsle, oförändrad reduktionsplikt och en slant till alla som äger…

Läs mer

Nysäter lantbruk

Elin Bergström

Arkiv: svensk mat

Vårbruk, besök och avsked

Alla älskar kor

Det här var inte sexigt

Dyr mat och halmkörning

Under 20 än så länge

Det är syrliga tider nu

Läsarfråga: ”Är barnen med när ni slaktar?”

Mjölk och ätstörningar

Det här gör mig svinarg

När ska det ske om inte nu?