Hur är det ens möjligt? 21 december, 2021 Varför är det så lätt att lägga klimatskam och förbättringskrav hos oss producenter än hos alla som faktiskt äter maten? Vi bönder kan tyvärr inte sluta med fossila bränslen i morgon men alla vi som äter kan börja minska matsvinnet redan idag. Vi lantbrukare, särskilt vi med animalisk produktion, får fortfarande rätt ofta stämpeln som… Läs mer
Koka soppa på en stam 8 november, 2021 Frågan om matsvinn är otroligt viktig och har alltid varit. För många runt om i världen handlar det om överlevnad men vi som aldrig känt riktig hunger behöver också hjälpa till. Vi måste sluta slösa med resurser och respektera all mat som produceras på vår vackra jord. Trots att det pratas rätt mycket om matsvinn nuförtiden slänger vi… Läs mer
Ut och plocka framtidstro 9 september, 2021 I år har jag en brinnande längtan att samla och lagra. Det är som att jag handgripligen vill kunna öppna frysen och se att det finns en framtid. För om man har frukt, bär, kött och fisk för lång tid framåt måste det väl betyda att det finns ett sedan? Lyckan att bo på landet… Läs mer
Blåbär och pulled beef 13 augusti, 2021 Det blev två nya upplevelser för mig idag. Båda ska göras om, det är ett som är säkert. I eftermiddags kom vi äntligen iväg och plockade blåbär på Hans självplocksodling i Hov (den som jag tipsat om tidigare, fast då utan att ha varit där själv). Så himla roligt! Enkelt, gott, trevligt och dessutom väldigt… Läs mer
Bär mig 28 juli, 2021 Varje år tänker jag att NU ska jag fylla frysen med bär. Vara ute i skogen och plocka allt som finns och sedan frysa in och lagra för ett helt år. Det brukar gå sådär. I år har jag plockat tolv hjortron. Mitt roligaste bär att plocka är lingon. Det är också det viktigaste. Ett… Läs mer
Bra sagt, Baylan 20 juli, 2021 För några dagar sedan blev näringsminister Ibrahim Baylan (S), intervjuad av ATL. Detta för att han numer har tidigare landsbygdsminister Jennie Nilssons ansvarsområde. Jag står fast i min åsikt att vi behöver en särskild landsbygdsminister men faktum är att Baylan sa något väldigt bra och vettigt i artikeln. Än är det för tidigt att bilda… Läs mer
Livets dryck 1 juni, 2021 Idag är det Mjölkens dag! Det är även Globala dagen för föräldrar och Mobilfria dagen men jag väljer att fokusera på mjölken. Det är ju så förbannat svårt att vara mobilfri i dagens läge och ännu svårare att vara förälder. Mjölk däremot är enkelt. Trots att den är ganska komplex att både producera och debattera,… Läs mer
Ja, det är stökigt men djuren mår fint 22 april, 2021 Läser ett debattinlägg om hur Arlas kontrollanter anmärker på den allmänna ordningen ute hos sina mjölkbönder. Självklart är detta bara en del i deras kontrollprogram och troligtvis inte den viktigaste. Men enligt debattören kan man alltså få anmärkningar och ålägganden om att städa upp, exempelvis utanför byggnader, inom en viss tid. Även om djurvälfärden inte… Läs mer
Vad är ett gott djurliv? 13 april, 2021 Man kan ju inte låta bli att reagera. Missförhållanden på en så kallad djurfristad har nyligen uppdagats och omfattningen var så stor att djur behövde avlivas och föreståndaren fick djurförbud. Jag måste fundera på det här ett tag för jag kan inte förstå hur man resonerar om man håller djur på ett sådant sätt, och… Läs mer
Men kom igen Hemköp 6 oktober, 2020 Ska man bli irriterad för att en stor dagligvarukedja missar målet när det gäller vilken mat som egentligen är klimatsmart? Eller ska man nöja sig med att konstatera att det nog handlar mer om att tjäna pengar än att faktiskt göra något för planetens framtid? Eller som ett tredje alternativ, ska man vara glad åt Hemköp… Läs mer