Nu när januari snart är slut och man drömmer om varmare tider kan man börja reflektera över denna märkliga matmånad. Jag vet inte hur det är hos andra men hos oss blir det kaos i skåpen efter helgernas frosseri. Rutinerna faller och det blir svårare att minimera matsvinnet Jul, nyår, skollov och allt blir instabilt,…